{कीवर्ड} निर्माताहरू

सोडियम एल्गनिनेट आइसक्रीमको स्टेबलाइजरको रूपमा स्टार्च, जिलेटिन प्रतिस्थापन गर्न, आइस क्रिस्टलको गठन नियन्त्रण गर्न र आइसक्रीमको स्वाद सुधार गर्न प्रयोग गरिन्छ। यसले चिनी आइसक्रिम, शर्बत, स्थिर दूध इत्यादि जस्तो मिश्रित पेय पदार्थलाई स्थिर पार्न सक्छ।

खाद्य उद्योगमा क्याल्सियम एसीटेटले मोल्ड सप्रेशन एजेन्ट स्टेबलाइजर, बफर र गन्धको उपयोग बढाउन काम गरेको छ, जसमा क्याल्शियम छ, जुन औषधी, रासायनिक अभिकर्मकको लागि पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।

Terpinolene allspice मा फेला पर्दछ। Terpinolene धेरै आवश्यक तेल e को एक घटक हो। g सिट्रस, मेंथा, जुनिपेरस, मिरिस्टा प्रजाति पार्सनिप तेल (पास्टिनाका स्याटिवा) प्रमुख स्रोत हो (-०-70०%)। Terpinolene एक स्वाद उत्पादक हो।

EDTA-4NA एक किसिमको एजेन्ट हो।

Isoleucine लाई "बिभिन्न leucine," प्रणाली पनि भनिन्छ "अल्फा एमिनो - बीटा - methyl pentanoic एसिड"। एक आवश्यक अमीनो एसिड को रूप मा एक प्रकारको aliphatic तटस्थ एमिनो एसिड को लागी। अंग्रेजी नाम c6h13no2 Iloleucine - २66 यो उत्पाद १ 13१.१7 हो एल एमिनो - - - मिथाइल - २ - पेन्टानोइक एसिड। C6H13NO2 सहितको सुख्खा सामानहरूमा गणना गरिएको 98 .5 ..5% भन्दा कम हुनुहुन्न। यो उत्पादन सेतो क्रिस्टल वा क्रिस्टलीय पाउडर हो; गन्धहीन र अलि अलि स्वाद। एल-आईसोल्युसिन अलि घुलनशील हुन्छ। पानी, इथानोलमा साघुँ घुलनशील। कर्ल भन्दा यो उत्पादन लिनुहोस्, प्रेसिजनले भने, प्रत्येक १ मिलिमा m मोल / एल एचसीएल घोल थप्छ, र शि xi मा mg० मिलीग्राम घोल हुन्छ, नाप अनुसार, कर्ल + 38 38..9 ° हुन्छ + .9 38.° °

L-Serine ले धेरै इन्जाइमहरूको उत्प्रेरक समारोहमा महत्त्वपूर्ण भूमिका खेल्दछ। यो किमोट्राइप्सिन, ट्रिप्सिन, र अन्य धेरै इन्जाइमहरूको सक्रिय साइटहरूमा देखा पर्‍यो। तथाकथित स्नायु ग्यासहरू र कीटनाशकहरूमा प्रयोग हुने धेरै पदार्थहरू एसिटिल्कोलीन एस्टेरेजको सक्रिय साइटमा सीरिनको अवशेषसँग मिसाएर कार्य गर्न देखाईएको छ, एन्जाइम पूर्ण रूपमा रोक्दछ। एन्जाइम एसिटिल्कोलिनेस्टेरेजले न्युरोट्रान्समिटर एसिटाइलकोइनलाई तोड्छ जुन स्नायु र मांसपेशी ज jun्क्सनमा जारी हुन्छ मांसपेशिहरु वा अंगलाई आराम दिन। एसिटिचोलिन अवरोधको नतीजा एसिटाइलकोलीन निर्माण हुन्छ र कार्य गर्न जारी रहन्छ ताकि कुनै पनि स्नायु आवेग लगातार प्रसारित हुन्छ र मांसपेशिको संकुचन बन्द हुँदैन।