{कीवर्ड} निर्माताहरू

एल-ग्लुटाथियोन ग्लुटामेट, सिस्टिन र ग्लाइसिन मिलेर बनेको हुन्छ र शरीरको प्रायः सबै कोषहरूमा फेला पर्दछ।
ग्लूटाथियन कम रूप (g-sh) र अक्सिडाइज्ड फारम (g-s-s-g) मा आउँदछ। ग्लूटाथियन सेतो वा लगभग सेता क्रिस्टल पाउडर हो, कुनै गन्ध हुँदैन, पानीमा सजिलै घुलनशील हुन्छ, रक्सीको रूपमा जैविक विलायकमा अघुलनशील हुन्छ।

प्रकृतिमा तीन रूपहरू छन्, जस्तै: D-malic एसिड, L-malic एसिड र यसको मिश्रण DL-malic एसिड। सेतो क्रिस्टल वा क्रिस्टलीय पाउडर कडा ओसिलो अवशोषणको साथ, सजिलै पानी र इथानोलमा घुलनशील। एक विशेष सुखद खट्टा स्वाद छ। मलिक एसिड मुख्यतया खाना र औषधि उद्योगमा प्रयोग गरिन्छ। Dl-Malic एसिड एक अमिलो स्वाद खाद्य योजक हो, जेलीको उत्पादनमा र फलफूलको धेरै खाना प्रयोग गर्दछ।

Lysozyme एन्जाइम तयारी हो, खाना र फार्मास्यूटिकल्स को लागी प्रयोग गर्न सकिन्छ।

हाइड्रोक्साइप्रोपाईल-बीटा-साइक्लोडेक्स्ट्रिन इन्जाइमेटिक रूपान्तरणबाट स्टार्चबाट उत्पादित हुन्छ, र खाद्य, र रासायनिक उद्योगहरूमा प्रयोग गरिन्छ, साथ साथै कृषि र वातावरणीय इञ्जिनियरि .्ग।

पाइरिडोक्साइन हाइड्रोक्लोराइडले रासायनिक रूपमा धेरै समान यौगिकहरूको समूहलाई जनाउँछ जुन जैविक प्रणालीहरूमा इन्टरवर्ट गर्न सकिन्छ। भिटामिन बी the भिटामिन बी जटिल समूहको एक हिस्सा हो, र यसको सक्रिय रूप, पायरोडक्सल''-फास्फेट (पीएलपी) एमिनो एसिड, ग्लूकोज, र लिपिड मेटाबोलिज्मको धेरै एन्जाइम प्रतिक्रियाहरूमा कोफेक्टरको रूपमा काम गर्दछ। विटामिन बी a पानीमा घुलनशील भिटामिन हो। र भिटामिन बी जटिल समूहको हिस्सा हो। भिटामिनका धेरै प्रकारहरू ज्ञात छन् तर पाइराइडोक्सल फास्फेट (पीएलपी) सक्रिय रूप हो र अमीनो एसिड मेटाबोलिज्मको धेरै प्रतिक्रियाहरूमा कोफेक्टर हो, ट्रान्समेमिनेसन, डिमेमिनेसन, र डेकार्बॉक्सिलेशन सहित। पीएलपी ग्लाइकोजेनबाट ग्लुकोजको विमोचनको ईन्जाइमेटिक प्रतिक्रियाको लागि पनि आवश्यक छ।

भिटामिन ए एसीटेट एक असंतृप्त एस्टर हो, तेल, अक्सिडाइज गर्न सजिलो, फ्याट वा जैविक विलायकमा घुलनशील, तर पानीमा अघुलनशील, र खानामा समान रूपमा जोड्न गाह्रो। त्यसैले अनुप्रयोग दायरा सीमित छ। माइक्रोएन्केप्सुलेसन पछि, यसको पानीको घुलनशीलता र स्थिरता सुधार गर्न सक्दछ, र यसको फार्म तेलबाट पाउडरमा परिवर्तन हुन्छ, जुन भण्डारण र यातायात र प्रशोधनको लागि उपयुक्त छ।