Xanthan गम एक polysaccharide प्रयोगको एक विस्तृत विविधता, एक साधारण खाना योजक को रूप मा सहित। यो एक शक्तिशाली मोटो पार्ने एजेन्ट हो, र यसले स्टेबलाइजरको रूपमा प्रयोग गर्दछ घटकलाई छुट्याउनबाट रोक्न। यो एक किण्वन प्रक्रिया प्रयोग गरेर साधारण चिनीको दायराबाट उत्पादन गर्न सकिन्छ, र यसमा प्रयोग भएको ब्याक्टेरियाको तनावबाट यसको नाम निकाल्दछ: Xanthmonas campestris ।
Xanthan गम
Xanthan गम CAS: १११138--2 66-२
Xanthan गम रसायनिक गुणहरू
MF: C8H14Cl2N2O2
MW: 241.11496
पिघलने बिन्दु：：.4..43 डिग्री सेल्सियस
घुलनशीलता: पानी मा घुलनशील एक अत्यधिक चिपचिपा समाधान दिने, व्यावहारिक जैविक घोलकमा अघुलनशील।
स्थिरता: स्थिर। दहनशील बलियो ऑक्सीकरण एजेंटहरूसँग असंगत।
Xanthan गम CAS: १११138--2 66-२ Description
फूड ग्रेड / एफसीसी / E300 Xanthan गम एक उच्च आणविक वजन polysaccharide गम Xanthmonas क्याम्पस्ट्रिन्स को एक प्रकारको कार्बोहाइड्रेट को एक शुद्ध संस्कृति किण्वन द्वारा उत्पादित छ, इथेनॉल वा प्रोपेन-२- ओएल संग रिकवरी द्वारा शुद्ध, सुक्खा र मिल्छ। यसले डी-ग्लुकोजोनिक एसिड र पाइरुविक एसिडको साथ प्रमुख हेक्कोज इकाईहरूको रूपमा डी-ग्लूकोज र डी-मन्नोज समावेश गर्दछ, र सोडियम, पोटेशियम वा क्याल्सियम नुनको रूपमा तयार पारिन्छ। यसको समाधानहरू तटस्थ छन्।
XANTHAN GUM: व्यापक रूपमा नुन / एसिड प्रतिरोधी गाढा, उच्च दक्ष निलम्बन एजेन्ट र पायसीकारी, विभिन्न खाद्य र पेय पदार्थहरूमा उच्च चिपचिपे भरिने अभिकर्ताको रूपमा प्रयोग। यो केवल पानी र आकार पालन-को प्रदर्शन बृद्धि गर्न सक्दछ, तर पनि फ्रिज / पग्लन स्थिरता र खाना र पेय पदार्थहरूको स्वाद सुधार गर्दछ।
Xanthan गम CAS: १११138--2 66-२ Range
Xanthan गम खाना ग्रेड 80mesh
Xanthan गम खाना ग्रेड 200mesh
Xanthan गम 80mesh E415
Xanthan गम 200mesh E415
Xanthan गम 80mesh E415 AMYLASE FREE
Xanthan गम 200mesh E415 AMYLASE FREE
Xanthan गम 80mesh एफसीसी
Xanthan गम 200mesh एफसीसी
तेल ड्रिलिंग me०mesh को लागी Xanthan गम
तेल ड्रिलिंग 200mesh को लागी Xanthan गम
Xanthan गम CAS: १११138--2 66-२ Specification:
|
उत्पादन नाम: |
XANTHAN गम M० MESH फूड ग्रेड E415 |
|
आफ्नो जीवन: |
2 वर्ष |
|
प्याकिंग: |
२k किलोग्राम / झोला |
|
मानक |
E415 |
|
ITEM |
मानक |
|
उपस्थिति |
अफ-सेतो वा हल्का पहेंलो फ्रि फ्लोनिंग पाउडर |
|
me० जाल% बाट पार |
। ‰ ¥ .0 ०.० |
|
१% मा Viscosity १% XG |
१00००-१-17०० |
|
शियर अनुपात |
। ‰ ¥ .5.। |
|
PH (१% XG समाधान) |
.0.०-8.० |
|
मर्नेमा घाटा (%) |
। ‰ ¤१.0.० |
|
खरानी,% |
। ‰ ¤१.0.० |
|
पाइरुविक एसिड,% |
। ‰ ¥ 1.5 |
|
कुल नाइट्रोजन,% |
। ‰ ¤1.5 |
|
ईथानोल र प्रोपान-२- ओएल |
। ‰ ¤500 |
|
कुल भारी धातु (पीबीको रूपमा), पीपीएम |
। ‰ ¤20 |
|
जस्तो |
। ‰ ¤2.0 |
|
Pb |
। ‰ ¤2.0 |
|
Hg, ppm |
। ‰ ¤1.0 |
|
सीडी, पीपीएम |
। ‰ ¤1.0 |
|
कुल प्लेट गणना, CFU / g |
। ‰ ¤5000 |
|
मोल्डहरू / यीस्टहरू, CFU / g |
। ‰ ¤300 |
|
कोलिफोर्म्स (MPN / g) |
। ‰ ¤3 |
|
E.coli, g g मा |
नकरात्मक |
|
१० g मा साल्मोनेला |
नकरात्मक |
|
१ जी मा Xanthonias शिविरहरु |
नकरात्मक |
Xanthan गम CAS: १११138--2 66-२ Function:
१. Xanthan गमले रगतमा चिनी कम गर्न सक्छ।
२. Xanthan gum कोलेस्ट्रॉल कम गर्न सक्छ।
X. Xanthan गम वजन घटाउन सहयोग गर्न सक्छ।
X. Xanthan गम क्यान्सर विरुद्ध लड्न मद्दत गर्न सक्छ।
X. Xanthan गम मल नरम मद्दत गर्न सक्छ।
X. Xanthan गम दाँत स्वास्थ्य समर्थन गर्न सक्छ।
X. Xanthan गमले पीडा कम गर्न सक्छ।
8. Xanthan गम प्रतिरक्षा सुधार गर्न सहयोग गर्न सक्छ।
Xanthan गम CAS: १११138--2 66-२ Application
१. Xanthan गम मोटाई एजेंट, स्टेबलाइजर, सस्पेन्डिंग एजेन्ट, सह-पायसीकारी, कोटिंग एजेन्ट र फोम स्टेबलाइजरको रूपमा प्रयोग गर्न सकिन्छ।
२. Xanthan गम खाना र पेय मा व्यापक प्रयोग गर्न सकिन्छ, यो बीउ, कीटनाशक र फिड को उपचार को लागी कृषि मा प्रयोग गर्न सकिन्छ
X. Xanthan गम फार्मास्यूटिकल्स, व्यक्तिगत हेरचाह सौंदर्य प्रसाधन, कपडा, कागज निर्माण उद्योग, औद्योगिक उत्पादनहरू, फायर फाइटिंग उत्पादनहरू र यस्तैमा पनि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
