Erythorbic एसिड खाद्य उद्योग मा एक महत्वपूर्ण antioxidant हो। यसले खाद्य पदार्थको र color्ग र प्राकृतिक स्वाद राख्न सक्दछ र कुनै विषाक्तता वा साइड इफेक्टबिना लेन्गन्थीर भण्डारण गर्दछ। यो मांस प्रसंस्करण, फल, तरकारीहरू, tinned जाम, आदि मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। Itâ € ™ सालो पेय पदार्थहरूमा प्रयोग, जस्तै बियर, अंगूर वाइन, सफ्ट पेय, फल चिया, फल रस, आदि।