Erythorbic एसिड खाद्य उद्योग मा एक महत्वपूर्ण antioxidant हो। यसले खाद्य पदार्थको र color्ग र प्राकृतिक स्वाद राख्न सक्दछ र कुनै विषाक्तता वा साइड इफेक्टबिना लेन्गन्थीर भण्डारण गर्दछ। यो मांस प्रसंस्करण, फल, तरकारीहरू, tinned जाम, आदि मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। Itâ € ™ सालो पेय पदार्थहरूमा प्रयोग, जस्तै बियर, अंगूर वाइन, सफ्ट पेय, फल चिया, फल रस, आदि।
एरिथोर्बिक एसिड
एरिथोर्बिक एसिड क्यास:---6565-।
समानार्थी शब्द: D-isoascorbic एसिड; अरेबोस्कोरबिक एसिड, डी-; Isoascorbic एसिड;
एरिथोर्बिक एसिड रासायनिक गुणहरू
MF: C6H8O6
MW: 176.12
पिघलने बिन्दु: १9 -1 -727272 डिग्री सेल्सियस (डिस।) (प्रकाश।)
अल्फा: -१.2.२ºº (c = १०, H2O 25ºC)
उबलने बिन्दु: २२7.7171 डिग्री सेल्सियस (कुनै न कुनै अनुमान)
घनत्व: १.37444 (लगभग अनुमान)
अपवर्तक सूचकांक: -17.5 ° (C = 10, H2O)
घुलनशीलता H2O: ०.१ g / mL, स्पष्ट, रंगहीन धेरै faintly पहेंलो
एरिथोर्बिक एसिड विशिष्टता:
|
वस्तु |
मानक |
|
वर्णन |
सेतो वा हल्का पहेंलो क्रिस्टल वा पाउडर |
|
पहिचान |
सकारात्मक |
|
परख |
.0 99.० ~ १०..5% |
|
सुकाउँदा घाटा |
०..4max% |
|
विशिष्ट घुमाव |
-१.5.° ° 18 -१° ° |
|
इग्निशनमा अवशेष |
0.3max% |
|
भारी धातु (Pb को रूपमा) (मिलीग्राम / किलोग्राम) |
१०max |
|
सीसा (मिलीग्राम / किलोग्राम) |
2max |
|
आर्सेनिक (मिलीग्राम / किलोग्राम) |
3max |
|
बुध (मिलीग्राम / किलोग्राम) |
1max |
|
Oxalate |
परीक्षा पास हुन्छ |
एरिथोर्बिक एसिड आधारभूत जानकारी:
Erythorbic एसिड खाद्य उद्योग मा एक महत्वपूर्ण antioxidant हो। यसले खाद्य पदार्थको र color्ग र प्राकृतिक स्वाद राख्न सक्दछ
कुनै पनि विषाक्तता वा साइड इफेक्ट बिना तिनीहरूको भण्डारण। यो मांस प्रसंस्करण, फल, तरकारी, tinned जाम, आदि मा प्रयोग गर्न सकिन्छ। Itâ € ™ s
बियर, अंगूर वाइन, सफ्ट पेय, फल चिया, फल रस, आदि जस्ता पेयहरूमा पनि प्रयोग।
एरिथोर्बिक एसिड अनुप्रयोग
१.एन्टिऑक्सीडन्टको रूपमा; संरक्षक; कपाल रंग सहयोग।
२. खाना र एंटीऑक्सिडन्टको रूपमा प्रयोग, संरक्षण र गुणात्मक संरक्षणको साथ
एरिथोर्बिक एसिड प्याकेजि and र शिपिंग
१ किलोग्राम / ब्याग; २k किलोग्राम / फाइबर ड्रम
एरिथोर्बिक एसिड भण्डारण
ठण्डा र सुख्खा ठाउँमा मोहर लगाइएको कन्टेनरहरूमा भण्डार गर्नुहोस्। शेल्फ जीवन २24 महिना हो।
