बीटा-डी-फ्रक्टोपायरानोस मोनोसाकराइड, सुख्खा, जमिन, र उच्च शुद्धताको हो। उच्च फ्रुक्टोज मकै सिरप ग्लूकोज र फ्रुक्टोजको मिश्रण हो मोनोसाकेराइड्सको रूपमा। सुक्रोज ग्लुकोजको एक अणुको साथ एक कम्पाउन्ड हो। फल र रस लगायतका सबै प्रकारका फ्रुक्टोजहरू स्वादिष्ट र स्वाद वृद्धि गर्नका लागि खाद्य पदार्थ र पेयहरूमा थपिन्छन्, र बेक्ड सामानहरू जस्तै केहि खानाहरू ब्राउनिंगको लागि। लगभग २0०,००० टन क्रिस्टल फ्रुक्टोज वार्षिक रूपमा उत्पादन गरिन्छ।