पेप्सिन पाचन इन्जाइम हो, पेप्सिनलाई पेप्सिनोजेनबाट पीएच १. 1.5--5.० अन्तर्गत निकालिन्छ र पेपसिनोजेन पेटको कोषबाट स्रावित हुन्छ। पेप्सिनले पेटमा एसिडको प्रभावले ठोस प्रोटीनहरूलाई पेप्टोनमा विघटन गर्न सक्छ, तर पेप्सिन अब एमिनो एसिडमा जान सक्दैन। । पेप्सिनका लागि उत्तम प्रभावकारी अवस्था PH १.6-१-1. is हो
सुब्तिलिसिन प्रोटीज (जसलाई एल्कालेज प्रोटीज पनि भनिन्छ) एक प्रोटीन एन्जाइम हो, यो बेसिलस लिकेनिफोर्मिसबाट आउँदछ भने यसको किण्वन र शोधनपछि, यो मुख्यतया बेसिलस लिकेनिफर्मिस प्रोटीज द्वारा बनिएको हो, आणविक तौल करीव २ 273०० हुन्छ। फ्रि एमिनो एसिड आदिमा मोलेक्युलर प्रोटीन।
खाना, फिड र औद्योगिक（ वस्त्र ईन्जाइम ï¼ सेल्युलाइसेक्लुस प्रयोग गर्नुहोस् मुख्यतया कपडा र कपडा ढु stone्गा धुने उद्योगहरूमा प्रयोग गरिन्छ।
कम-तापमान अल्फा-एमाइलेस बासिलस सब्टिलिसको खेती, किण्वन र उत्खनन प्रविधिको माध्यमबाट बनेको हुन्छ। यो उत्पादन फल रस, ग्लुकोज, अनाज, मदिरा, बियर, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, शाओक्सिंग वाइन, डिस्टिलेटको तरलता प्रक्रियाको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। आत्माहरु किण्वन उद्योग, मुद्रण र रye्ग उद्योग, साथै कपडा उद्योग को डिजाइनिंग प्रक्रिया।
पेप्टाइडस सामान्यतया प्रोटीलाइटिक एन्जाइमको रूपमा चिनिन्छ। (भिन्नता पेप्टाइडेस र प्रोटीसहरू हुन्: प्रोटीज हाइड्रोलाइज्ड प्रोटीन प्रोपाइन्सको पोलिपेप्टाइड, पेप्टाइड र एमिनो एसिड एन्जामेटिक हाइड्रोलिसिसन हो।) पेप्टाइड इन्जाइम हाइड्रोलाइजिंग पेप्टाइड सक्षम छ।
विभिन्न ग्रेडहरू उच्च गुणवत्ताको साथ ल्याक्केस। इन्डस्ट्रियल ग्रेड, फूड ग्रेड, फर्म ग्रेड र कस्मेटिक ग्रेड।
