Lipaseis एन्जाइम तयारी हो, खाद्य उद्योग, फिड उद्योग र कागज उद्योगको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ।
Lipase
Lipase CAS: 9001-62-1
Lipase रासायनिक गुणहरू
MF: C11H9N3NaO2 +
MW: 238.19783
घनत्व: १.२
भण्डारण अस्थायी .8-C
घुलनशीलता H2O: २ मिलीग्राम / एमएल, अघुलनशील कणको साथ अस्सी, चम्किलो पहेंलो
पानी घुलनशीलता: यो पानीमा घुलनशील छ।
स्थिरता: नमी संवेदनशील। बलियो ऑक्सीकरण एजेंटहरूसँग असंगत।
Lipase विशिष्टता:
ग्रेड: फूड ग्रेड। फीड ग्रेड, फार्म ग्रेड।
उपस्थिति: पहेंलो सेतो देखि पहेलो पाउडर
गतिविधि: इन्जाइमेटिक गतिविधिâ ‰, 100,00u / g
गन्ध: सामान्य किण्वन गन्ध
ड्राईनिंगमा घाटा,: â ‰ ¤8.0%
भारी धातु (पीबीको रूपमा) <30mg / किलोग्राम
सीसा (Pb मा) â ‰ ¤5mg / किलोग्राम
Lipase अनुप्रयोग:
यो सामान्यतया निदान एन्जाइमहरूको लागि प्रयोग गरिन्छ। सीरम ट्राइग्लिसराइड्स, प्रोस्टाग्लैन्डिन एस्टर, लिपोलिसिस, र बायोकेमिकल अभिकर्मकहरूको परिमाणात्मक विश्लेषण
एन्जाइम। मुख्यतया लिपिड परिमार्जन, लिपिड हाइड्रोलिसिस र पनीर उत्पादनको लागि प्रयोग गरिएको, चकलेट र डेअरी उत्पादनहरूको विरुद्दता रोक्न सक्छ। हाइड्रोलिसिसको लागि प्रयोग हुने लेसिथिनको अधिकतम मात्रा १०,००० LENU / किलो कच्चा लेसिथिन हो। अरू उत्पादन उत्पादनको हिसाबले उचित मात्रामा प्रयोग हुन्छन्।
