थायामिन हाइड्रोक्लोराइड, थायामिन वा भिटामिन बी १ बी कम्प्लेक्सको पानीमा घुलनशील भिटामिन हो, थायामिन न्यूरोट्रान्समिटर एसिटाइलकोइन र गामा-एमिनोब्युटेरिक एसिड (जीएबीए) को बायोसिन्थेसिसमा प्रयोग हुन्छ। खमीरमा, TPP अल्कोहलको किण्वनको पहिलो चरणमा पनि आवश्यक हुन्छ।