कम-तापमान अल्फा-एमाइलेस बासिलस सब्टिलिसको खेती, किण्वन र उत्खनन प्रविधिको माध्यमबाट बनेको हुन्छ। यो उत्पादन फल रस, ग्लुकोज, अनाज, मदिरा, बियर, मोनोसोडियम ग्लूटामेट, शाओक्सिंग वाइन, डिस्टिलेटको तरलता प्रक्रियाको लागि प्रयोग गर्न सकिन्छ। आत्माहरु किण्वन उद्योग, मुद्रण र रye्ग उद्योग, साथै कपडा उद्योग को डिजाइनिंग प्रक्रिया।